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Elaborado con carnes seleccionadas de cerdos hembras, pimentón selecto...
Queso en barra y lonchas; fácil de fundir, con sabor suave y una textura...
Peso 200 grs. Panceta Ibérica salada para cocinar, también se puede...
Descripción: jamón raza duroc cortado a cuchillo en tapas finas y...
Selección de los mejores quesos, elaborados con leche de oveja.
Queso de la Denominación de Origen Idiazabal elaborado en el País Vasco y en Navarra con leche cruda de oveja de las razas Lacha y Carranzana, cuajo natural y una maduración mínima de 2 meses. El Queso Idiazabal tiene un sabor intenso y una textura compacta, con un marcado carácter propio de su origen.
Queso de Oveja Curado con Trufa Cuña Queso curado de oveja con Trufa , elaborado con leche pasteurizada
Quesos de Tomelloso 100% leche. Sin conservantes, ni colorantes ni aditivos químicos. • Elaborado solo con la leche de nuestras propias ganaderías. • Corteza natural cepillada, no pintada.
Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, madurado en bodega un mínimo de 12 meses, con romero natural en su corteza.
LECHE cruda de oveja. Color externo: Marrón Olor: Fuerte, característico del queso de oveja Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca Textura: Compacta, ligeramente friable.
El queso curado pasteurizado,, se mantiene madurando durante 6 meses en bodega. Su personalidad única, son fruto de la cremosidad y a la vez intenso y equilibrado sabor.
No encontrarás muchos quesos con una maduración real de entre 12y 14 meses, elaborados con leche cruda y corteza natural, pero este es uno de ellos. Su larga curación permite encontrarnos sabores y aromas muy revolucionados, intensos y complejos. El afloramiento de moho en la corteza totalmente natural ayuda a conseguir este queso con tanta persistencia...
Leche de oveja seleccionada, los paños de algodón en su prensado, el desarrollo de mohos de afinado las tres friegas de aceite de oliva durante su maduración en bodega, nos regalan un bouquet especial, ideal para tomar con una copa de vino.
Queso viejo: de 180 a 269 días (a partir de seis meses). Aquí encontramos el Boffard Reserva, con una maduración mínima de ocho meses. De aquí la diferencia de sabor con otros quesos del mismo tipo que limitan su maduración a los seis meses que establece la Ley.
Queso viejo , mas de 12 meses de curación, elaborado con leche cruda de oveja origen Valladolid.