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Poids: 150 grs. Tranches de jambon Granada coupe a la maine.
Fromage d'appellation d'origine Idiazabal développé dans le Pays Basque et la Navarre partir de lait cru de brebis de races Carranzana Lacha, présure naturelle et vieilli pendant un minimum de deux mois. Fromage Idiazabal a une saveur intense et une texture compacte, avec un fort caractère de son origine.
Lait de brebis sélectionné, toiles de coton dans leur croissance moule de pressage, collage de l'huile d'olive pendant trois frotter cave de maturation, nous donner un bouquet spécial, parfait pour un verre de vin.