Lomo de Cebo de Campo Ibérico Añojal

El Lomo de Cebo de Campo Ibérico Añojal es un producto ibérico elaborado en Guijuelo, Salamanca, pensado para disfrutar en finas lonchas y apreciar su característica combinación de carne magra y grasa infiltrada. Su corte presenta tonalidades rojizas y un veteado natural que aporta jugosidad y una textura agradable en boca. El lomo de cebo de campo ibérico se obtiene a partir de una pieza entera de lomo que posteriormente pasa por su proceso de adobado, embuchado y curación. Resulta especialmente indicado para servir a temperatura ambiente en aperitivos, tapas y tablas de ibéricos, acompañado de un buen pan y quesos. Para apreciar mejor su aroma, textura y sabor, recomendamos sacar el producto del envase con antelación antes de consumir.